カニは通販で届いてからどれくらいが美味しい?

カニは届いてから食べるタイミングだって重要?通販で届いてからどれくらいが美味しいのか、美味しいタイミングについて解説しています。

カニは通販で届いてからどれくらいが美味しい?

カニ通販で購入したカニは、届いてからすぐに食べるのが一番です。生はもちろん、冷凍の場合でも水揚げされてから早く食べるのが、一番美味しく食べられる方法と言えます。しかし、大量にカニが届いた場合は、一気に全て食べることはできません。

半分は保存をしておいて、数日後にまた食べたいと考える人もいるでしょう。カニ通販で購入し届いてから美味しい期間は、届いたときのカニの状態で変わってきます。活カニや生カニの場合は、届いてから美味しい期間は短いです。

すぐに食べることができずに保存する場合は、新鮮なうちにボイルしておきましょう。ボイルしたままなら3日ほど、ラップとビニールで包み冷凍しておけば、3週間ほど持ちます。冷凍のカニがカニ通販から届いた場合は、そのまま冷凍庫で保存してください。

解凍せず保存しておけば、1ヶ月ほど持つとされています。しかし、冷凍せずに保存していても、徐々に旨味が逃げてしまい味は損なわれます。ですから、冷凍カニの場合も届いてから美味しい期間は、数日間しかありません。

また、再冷凍をしても旨味は逃げてしまうので、一度解凍したら食べきるようにしてください。ボイルされた冷凍カニの場合は、届いてから美味しい期間は比較的長めです。カニ通販から届いてそのまま冷凍庫に入れておけば、家庭でも長期間持たせることができます。
一度でも袋から出してしまった場合でも、しっかりと密封しておけば1ヶ月ほど保存可能です。

届いてから美味しい期間は、カニの状態だけで決まりません。カニ通販で購入したかにの種類によっても、届いてから美味しい期間は変わります。ズワイガニとタラバガニの場合は、身をほぐして密封して冷蔵庫に入れておけば、数日間は保存できます。

足をバラバラにして保存する場合は、濡れた新聞紙にくるんでおけば2週間から3週間は持ちます。毛ガニはサイズが小さいので、濡れた新聞紙に包んで冷蔵庫にそのまま入れておきましょう。

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